給鹵味廠起名時，可以結合鹵味的特點、地域文化、品牌理念等因素，創造一個既有特色又容易記憶的名字。這里提供一些思路和建議：

1. 結合地方特色：如果您的鹵味有特定的地方風味，比如四川麻辣、廣東甜香等，可以考慮將地名或者代表該地區的元素融入到名字中，比如“蜀香鹵坊”、“粵味佳鹵”。

2. 突出食材或工藝：強調您所使用的優質原材料或者是獨特的制作工藝也是很好的選擇，如“老湯慢燉”、“古法秘制”等。

3. 寓意美好：選取帶有吉祥如意、生意興隆等美好寓意的詞匯作為店鋪名稱的一部分，例如“福滿樓”、“順發記”等。

4. 簡潔易記：一個好的店名應該簡短有力且易于記憶，便于顧客口口相傳。避免使用生僻字或過長的句子。

5. 創新與個性化：根據目標消費群體的特點來定制獨一無二的品牌形象，比如面向年輕人的品牌可能會更傾向于采用活潑有趣或是略帶潮流感的名字設計。

6. 考慮國際化因素（如果有海外拓展計劃）：確保所選名稱在不同語言環境中也有良好的表達效果，不會產生負面含義。

綜上所述，為您的鹵味廠取名時，可以從上述幾個方面出發進行思考，并結合自身品牌定位及市場策略做出最終決定。希望這些建議能夠幫助到您！